Snelle groentensoep
23 januari 2020Deze soep zet je in een handomdraai op tafel. Simpel en snel! Onze kids zijn gek op deze soep. Ingrediënten: – 500 gram soepgroenten– 2 bouillonblokjes – 1 liter water– handje vermicelli– scheutje olieoptioneel: soepballetjes Bereidingswijze:1. Zet een pan op het fornuis en doe er een scheutje olie in.2. Bak de groenten één minuutje, goed…
Kakelverse eiersalade
22 januari 2020Dit lekkere recept is in 10 minuten klaar en vooral een succes op een (geroosterde) boterham, broodje of stokbroodje. Benodigdheden:BakjeMesSnijplankPannetje Ingrediënten:– 5 eieren– 3 eetlepels yoghurt– 3 eetlepels mayonaise– peper– zout– theelepel mosterd– theelepel kerriepoederOptioneel: 1/2 sjalotje fijngesneden of verse bieslook Bereidingswijze:1. Kook de eieren hard. Als het water kookt nog 5 minuten. 2. Meng…
Chiapudding
16 januari 2020Met dit recept maak je voor 2 keer een gezond en lekker ontbijtje of lunch. Je kunt natuurlijk ook de hoeveelheden halveren, dan heb je gewoon voor 1 keer. Het handige aan dit recept is dat het heel goed vooraf te maken is en ‘on the go’ op te eten. Chiapudding kun je gebruiken als…
Bietentaart met geitenkaas (vega)
15 januari 2020Dit recept is sowieso een goed idee om eens te proberen. Bij ons thuis vindt iedereen dit heerlijk, ook de kinderen. Ingrediënten:3 bieten 7 plakjes bladerdeeg50 gram crème fraîche100 gram geitenkaas1 handje walnotenpeperzoutdille Benodigdheden:OvenschaalOven PanDunschillerMesSnijplank Bereidingswijze:1. Haal de bladerdeeg uit de vriezer en laat dit in een ovenschaal ontdooien.2. Schil de bieten en kook ze…
Zadencrackers
4 januari 2020Dit recept komt van Australische bodem. Mijn schoonzus bakt al een lange tijd deze gezonde crackers. En ik maak ze van een foto van haar recept. Ik kreeg veel positieve reacties op de heerlijke crackers, daarom deel ik het recept hier. Benodigdheden:OvenMengkomWeegschaalBakpapierDeegroller Ingrediënten:2 eetlepels chiazaad2 eetlepels psyllium 600 gram zaden (gemengd)3 eetlepels kokosoliezouteventueel kruiden Bereidingstijd:…
Recept pasta pesto (vega)
2 januari 2020Dit recept kun je maken met verse pesto, dat is wat duurder maar ook lekkerder. Je kunt ook kiezen voor een makkelijkere en meer budget manier, dan gebruik je pesto uit een potje. Benodigdheden:– Staafmixer/foodprocessor– Hapjespan– Snijplank– Mes Ingrediënten:– 2 uien– 100 gram (verse) spinazie– 3 teentjes knoflook– pesto (vers of uit een potje)– basilicumplantje…
Daniëldieet/experiment
22 december 2019De afgelopen week was ik bezig met het Daniëldieet, of noem het een experiment. Gebaseerd op wat Daniël uit de Bijbel at, ben ik gaan eten. Hoe dat ging en wat ik eruit geleerd heb, deel ik hieronder met je.Daniël 1:8–12 Daniël kiest ervoor om met zijn vrienden 10 dagen alleen plantaardig voedsel te eten…
Favorieten van juli 2018
27 juli 2018Mijn favorieten van de maand juli De maand juli is bijna voorbij. In deze maand is er veel gebeurd. Het schooljaar is voorbij en de zomervakantie is in volle gang. In juli ben ik van een kasplantje getransformeerd in iemand die vaker goede momenten heeft en niet meer iedere middag hoeft te slapen. YES! Over…