Havermout-appel-ontbijt
Ingrediënten:
– 100 gr havermout (waarvan 60 gr havermeel)
– 40 gr roomboter/kokosolie (of een beetje van allebei)
– 2 appels
– 1 peer
– 2 eetlepels honing
– kaneel
– snufje zout
Benodigdheden:
– oven
– ovenschaal
– lepel
– evt. foodprocessor
Werkwijze
- Verwarm de oven op 180 graden voor.
- Doe de roomboter en/of kokosolie in de ovenschaal en zet in de oven die aan het voorverwarmen is. Ik gebruik kokosolie en roomboter.
- Schil de appels en peren en snijdt ze in kleine blokjes.
- Maal een deel van de havermout fijn (ongeveer 60 gram) en laat in de foodprocessor zitten.
- Als de boter gesmolten is, doe je dit bij de havermeel.
Roer het door elkaar en doe er een snufje zout bij en 2 eetlepels honing.- Voeg zoveel havermout toe, dat de mix nog wel plakkerig is (ongeveer 40 gram).
- Doe de appel en peer in de ovenschaal (waar net de roomboter/kokosolie nog in zaten). En strooi hier kaneel over.
- Doe de mix van havermout, havermeel, boter en honing bovenop de appels en peer in de ovenschaal.
- Zet 20 minuten in de oven.
- Heel even af laten koelen. Eetsmakelijk!
Je kunt ook meer maken, de volgende dag is het nog steeds heel lekker (ook koud), alleen iets minder knapperig.
Deze hoeveelheid is voor 1 groot ontbijt, of voor 2 kleine ontbijtjes waar je bijvoorbeeld nog een smoothie of yoghurt aan toe kunt voegen.
Roer het door elkaar en doe er een snufje zout bij en 2 eetlepels honing.
